Ricette e abbinamenti

Calendario Eventi

Luglio 2017

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Archivio Eventi

► 2016
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  - • 16 - VINE & WINE ROSSI NATIVI
► 2015
- ► Novembre
  - • 07 - ERSA e ViniBuoni d’Italia: una collaborazione fatta di tanti progetti
  - • 05 - GOOD 2015. Dal 5 all'8 novembre 2015, presso il quartiere fieristico udinese, si terrà il...
- ► Ottobre
- ► Settembre
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- ► Luglio
- ► Giugno
  - • 26 - #VdiVINO. Aria di Friuli Venezia Giulia 2015
  - • 14 - I grandi vini del Friuli Venezia Giulia a Vinexpo 2015
  - • 06 - BURI 83a Fiera Regionale dei Vini. Innovare nella tradizione.
  - • 04 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
- ► Maggio
  - • 21 - Il Friuli Venezia Giulia ospita il Concorso mondiale del Sauvignon
  - • 21 - ERSA al XI Festival Internazionale della Storia
  - • 14 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
  - • 13 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
- ► Aprile
  - • 14 - Friulano è CHIC! 2015
- ► Marzo
- ► Febbraio
  - • 14 - "A CUCINARE cucino io…" a Pordenone dal 14 al 17 febbraio 2015
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► 2014
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  - • 04 - 50° del Consiglio regionale si celebra a Roma
- ► Novembre
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  - • 14 - Master of Friulano 2014
  - • 13 - FRIULANO ON TOUR - COPENHAGEN 13.11.2014
  - • 08 - Il FVG a Merano con la Guida Vinibuoni d'Italia 2015
- ► Ottobre
  - • 24 - Friulano on tour 2014: il successo di Amsterdam e Bruxelles, in attesa di Colonia, Londra ...
  - • 23 - SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO E TERRA MADRE 2014
  - • 20 - FRIULANO ON TOUR - SECONDO SEMESTRE 2014
  - • 13 - Barcolana 2014 edizione da record
  - • 08 - BARCOLANA 2014
- ► Settembre
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  - • 25 - GUSTI DI FRONTIERA 2014
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- ► Luglio
- ► Giugno
  - • 28 - PROCLAMATI I MIGLIORI VINI DELLE SELEZIONI FRIULANO&FRIENDS 2014 - FINALISTI 2012-2013
  - • 27 - PROCLAMATI I MIGLIORI VINI DELLA SELEZIONE FRIULANO&FRIENDS 2014
- ► Maggio
  - • 29 - FRIULANO ON TOUR 2014
  - • 19 - e'STORIA
- ► Aprile
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► 2013
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  - • 13 - Friulano on tour - secondo semestre 2013
  - • 09 - Barcolana 2013 - Calici tra vento e vele
- ► Settembre
  - • 26 - Gusti di Frontiera 2013
  - • 18 - Pordenonelegge 2013 - L'Agricoltura investe sempre in Agricultura
  - • 12 - Friuli DOC 2013 - Storie di vite e di vino
- ► Luglio
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  - • 15 - Vinitaly 2013. Un’edizione da brindisi con affluenza in crescita di operatori e visitato...
  - • 10 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 09 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 08 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 07 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 07 - Vinitaly - comunicato stampa
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  - • 22 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Mezzane di Sotto (VR)
  - • 21 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Sestri Ponente (GE)
  - • 15 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Telese Terme (BN)
  - • 15 - Friulano & Vinibuoni d'Italia -Fontanelle di Roccabianca (PR)
  - • 14 - Presentazione del libro "Tocai e Friulano"
  - • 08 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Firenze
  - • 05 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Torino
  - • 03 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Cantù (CO)
  - • 02 - Rheingau Gourmet & Wine Festival
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  - • 22 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Savona
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  - • 24 - Ersa & Vinibuoni d'Italia insieme anche nel 2013 per promuovere i vini del FVG
► 2012
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  - • 27 - Il ricco dicembre del Friulano
  - • 26 - Friulano on Tour 2012 - Stoccolma
  - • 19 - Friulano on Tour 2012 - Amsterdam
  - • 15 - Ersa e Vinibuoni d'Italia portano il Tipicamente friulano al Merano Wine Festival 2012
  - • 12 - I vini del Friuli Venezia Giulia protagonisti a Villa d’Este durante il World Wine Sympo...
  - • 05 - Friulano on Tour 2012 - Zurigo
  - • 01 - I vini del Friuli Venezia Giulia a "Ischia Vintage"
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Blecs con costicine di maiale AQUA

blecs con costicine di maiale aqua Ingredienti

360 g di Blecs,

1 cipolla rosa di Castelnovo del Friuli e Cavasso,

1 costa di sedano,

2 carote,

1 peperone medio,

1 spicchio d’aglio di Resia,

1 bicchiere di vino Friulano,

4 cucchiai di olio extravergine

di oliva Tergeste DOP,

3 pomodori maturi e qualche cucchiaio di passata,

800 g di costicine di maiale AQuA tagliate a pezzi piccoli,

qualche foglia di basilico fresco,

sale, pepe e spezie (chiodi di garofano e noce moscata)

I Blecs sono una pasta tipica friulana che si acquista già pronta e si cuoce seguendo la medesima procedura della pasta di semola di grano duro

Preparazione del sugo

Tritare finemente la cipolla insieme alle carote, al peperone e al sedano e soffriggere nell’olio extravergine di oliva.

Quando le verdure si sono ammorbidite, aggiungere le costicine di maiale che vanno rosolate a fiamma vivace per una decina di minuti.

Aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare, unire poi i pomodori tagliati a tocchetti e la passata e infine la noce moscata e i chiodi di garofano.

Cuocere a fuoco lento per almeno 40 minuti, aggiustando di sale e pepe e cospargendo di basilico tritato.

Vino consigliato: Malvasia Istriana

	blecs con costicine di maiale aqua