Ricette e abbinamenti

Calendario Eventi

Aprile 2018

Lu	Ma	Me	Gi	Ve	Sa	Do
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	1	2	3	4	5	6

Archivio Eventi

► 2015
- ► Novembre
  - • 07 - ERSA e ViniBuoni d’Italia: una collaborazione fatta di tanti progetti
  - • 05 - GOOD 2015. Dal 5 all'8 novembre 2015, presso il quartiere fieristico udinese, si terrà il...
- ► Ottobre
- ► Settembre
- ► Agosto
- ► Luglio
- ► Giugno
  - • 26 - #VdiVINO. Aria di Friuli Venezia Giulia 2015
  - • 14 - I grandi vini del Friuli Venezia Giulia a Vinexpo 2015
  - • 06 - BURI 83a Fiera Regionale dei Vini. Innovare nella tradizione.
  - • 04 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
- ► Maggio
  - • 21 - Il Friuli Venezia Giulia ospita il Concorso mondiale del Sauvignon
  - • 21 - ERSA al XI Festival Internazionale della Storia
  - • 14 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
  - • 13 - IL MEGLIO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA A EXPO 2015
- ► Aprile
  - • 14 - Friulano è CHIC! 2015
- ► Marzo
- ► Febbraio
  - • 14 - "A CUCINARE cucino io…" a Pordenone dal 14 al 17 febbraio 2015
- ► Gennaio
► 2014
- ► Dicembre
  - • 04 - 50° del Consiglio regionale si celebra a Roma
- ► Novembre
  - • 29 - Artigiano in fiera 2014
  - • 14 - Master of Friulano 2014
  - • 13 - FRIULANO ON TOUR - COPENHAGEN 13.11.2014
  - • 08 - Il FVG a Merano con la Guida Vinibuoni d'Italia 2015
- ► Ottobre
  - • 24 - Friulano on tour 2014: il successo di Amsterdam e Bruxelles, in attesa di Colonia, Londra ...
  - • 23 - SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO E TERRA MADRE 2014
  - • 20 - FRIULANO ON TOUR - SECONDO SEMESTRE 2014
  - • 13 - Barcolana 2014 edizione da record
  - • 08 - BARCOLANA 2014
- ► Settembre
  - • 29 - Gusti di Frontiera 2014
  - • 25 - GUSTI DI FRONTIERA 2014
  - • 17 - PORDENONELEGGE 2014
  - • 11 - FRIULI DOC 2014 - XX edizione
- ► Luglio
- ► Giugno
  - • 28 - PROCLAMATI I MIGLIORI VINI DELLE SELEZIONI FRIULANO&FRIENDS 2014 - FINALISTI 2012-2013
  - • 27 - PROCLAMATI I MIGLIORI VINI DELLA SELEZIONE FRIULANO&FRIENDS 2014
- ► Maggio
  - • 29 - FRIULANO ON TOUR 2014
  - • 19 - e'STORIA
- ► Aprile
  - • 06 - RECORD DI PARTECIPAZIONI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA ALL’EDIZIONE 2014 DI VINITALY CON BEN...
- ► Marzo
  - • 23 - ProWein 2014. ll viaggio dei vini del Friuli Venezia Giulia fa tappa a ProWein
► 2013
- ► Novembre
  - • 30 - ERSA ad Artigiano in Fiera per promuovere le eccellenze del Friuli Venezia Giulia
- ► Ottobre
  - • 14 - Parte da Amburgo e Berlino il Tour europeo 2013 dei vini del Friuli Venezia Giulia
  - • 13 - Friulano on tour - secondo semestre 2013
  - • 09 - Barcolana 2013 - Calici tra vento e vele
- ► Settembre
  - • 26 - Gusti di Frontiera 2013
  - • 18 - Pordenonelegge 2013 - L'Agricoltura investe sempre in Agricultura
  - • 12 - Friuli DOC 2013 - Storie di vite e di vino
- ► Luglio
- ► Giugno
- ► Maggio
- ► Aprile
  - • 15 - Vinitaly 2013. Un’edizione da brindisi con affluenza in crescita di operatori e visitato...
  - • 10 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 09 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 08 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 07 - Vinitaly - programma degustazioni
  - • 07 - Vinitaly - comunicato stampa
- ► Marzo
  - • 24 - I vini del Friuli Venezia Giulia protagonisti a Prowein 2013
  - • 22 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Mezzane di Sotto (VR)
  - • 21 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Sestri Ponente (GE)
  - • 15 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Telese Terme (BN)
  - • 15 - Friulano & Vinibuoni d'Italia -Fontanelle di Roccabianca (PR)
  - • 14 - Presentazione del libro "Tocai e Friulano"
  - • 08 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Firenze
  - • 05 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Torino
  - • 03 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Cantù (CO)
  - • 02 - Rheingau Gourmet & Wine Festival
- ► Febbraio
  - • 26 - Il Friuli Venezia Giulia "pesca" le innumerevoli sfumature del territorio
  - • 22 - Friulano & Vinibuoni d'Italia - Savona
- ► Gennaio
  - • 24 - Ersa & Vinibuoni d'Italia insieme anche nel 2013 per promuovere i vini del FVG
► 2012
- ► Dicembre
- ► Novembre
  - • 30 - Le Grand Tasting - Bettane & Dessauve
  - • 28 - Friulano & friends on tour - Enoteca Lavinia
  - • 27 - Il ricco dicembre del Friulano
  - • 26 - Friulano on Tour 2012 - Stoccolma
  - • 19 - Friulano on Tour 2012 - Amsterdam
  - • 15 - Ersa e Vinibuoni d'Italia portano il Tipicamente friulano al Merano Wine Festival 2012
  - • 12 - I vini del Friuli Venezia Giulia protagonisti a Villa d’Este durante il World Wine Sympo...
  - • 05 - Friulano on Tour 2012 - Zurigo
  - • 01 - I vini del Friuli Venezia Giulia a "Ischia Vintage"
- ► Ottobre
- ► Settembre
  - • 27 - Gusti di frontiera 2012
  - • 19 - Pordenonelegge 2012
  - • 13 - Friuli DOC 2012
  - • 06 - Incontri con l'autore e con il vino
  - • 01 - Gli appuntamenti autunnali con il Tipicamente friulano in regione
- ► Agosto
  - • 09 - Vinibuoni d'Italia - Le Corone oggi le decido io
- ► Luglio
  - • 25 - Si svolgono a Buttrio le finali della guida Vinibuoni d'Italia
  - • 02 - I finalisti del Friulano & friends 2012 all'Hotel Cavalieri Hilton di Roma
- ► Giugno
  - • 23 - Proclamati i nomi dei vincitori del Friulano & friends 2012
  - • 15 - Vini d'autore al mare
  - • 15 - Friulano & friends 2012 e Aria di Festa
- ► Maggio
- ► Aprile
  - • 23 - I vini del Friuli Venezia Giulia protagonisti a ExpoVinis 2012 - il riferimento per il bu...
- ► Marzo
- ► Febbraio
  - • 24 - All’MSE di Rimini la vetrina del comparto ittico del Friuli Venezia Giulia
- ► Gennaio
  - • 26 - Ersa presente alla 47^ edizione di Agriest, la principale esposizione del settore primario...
► 2011
- ► Dicembre
  - • 12 - Artigiano in Fiera: le eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Milano
  - • 05 - I vini del friuli Venezia Giulia a "Le Grand Tasting Paris"
- ► Novembre
- ► Ottobre
  - • 25 - Friulano on Tour 2011 - Londra
  - • 15 - Friulano on Tour 2011 - Monaco
  - • 01 - Ersa e il Tipicamente Friulano alla Barcolana 2011
- ► Settembre
- ► Agosto
  - • 05 - Vini d'autore al mare
- ► Luglio
  - • 02 - Friulano in Tour 2011 - 38 produttori friulani all'Hotel Cavalieri Hilton di Roma
- ► Giugno
- ► Maggio
  - • 16 - Il Friuli Venezia Giulia alla London International Wine Fair 2011
  - • 01 - Il comparto ittico regionale all’European Seafood Exposition
- ► Aprile
  - • 25 - "Vino e..." - un viaggio per raccontare le radici culturali dei grandi vini e del territor...
- ► Marzo
  - • 25 - Prowein 2011: il Friulano approda a Dusseldorf
  - • 24 - Il friuli Venezia Giulia all'edizione 2011 di Vinitaly

Blecs con costicine di maiale AQUA

blecs con costicine di maiale aqua Ingredienti

360 g di Blecs,

1 cipolla rosa di Castelnovo del Friuli e Cavasso,

1 costa di sedano,

2 carote,

1 peperone medio,

1 spicchio d’aglio di Resia,

1 bicchiere di vino Friulano,

4 cucchiai di olio extravergine

di oliva Tergeste DOP,

3 pomodori maturi e qualche cucchiaio di passata,

800 g di costicine di maiale AQuA tagliate a pezzi piccoli,

qualche foglia di basilico fresco,

sale, pepe e spezie (chiodi di garofano e noce moscata)

I Blecs sono una pasta tipica friulana che si acquista già pronta e si cuoce seguendo la medesima procedura della pasta di semola di grano duro

Preparazione del sugo

Tritare finemente la cipolla insieme alle carote, al peperone e al sedano e soffriggere nell’olio extravergine di oliva.

Quando le verdure si sono ammorbidite, aggiungere le costicine di maiale che vanno rosolate a fiamma vivace per una decina di minuti.

Aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare, unire poi i pomodori tagliati a tocchetti e la passata e infine la noce moscata e i chiodi di garofano.

Cuocere a fuoco lento per almeno 40 minuti, aggiustando di sale e pepe e cospargendo di basilico tritato.

Vino consigliato: Malvasia Istriana

	blecs con costicine di maiale aqua